البطاطا المبطنه

[size=18]المكونات
بطاطا ,لحم مفروم ,بصل مفروم ,ثوم,توابل وملح ,نعناع ناشف ,معجون الطماطم ,بيضه ,بقدونس وكسبر اخضر مفروم رفيع ...

خبز مطحون (بقسماط وبيض للقلى)

الطريقه
تخلط المقادير كلها مع بعض ما عدا البطاطا

تقشر البطاطا وتقطع حلقات


توضع كميه من الخليط فوق البطاطا وتعطى بقطعه اخرى من البطاطا يعنى تصير مثل الساندوتش واللحم بالنص

تغطس فى البيض ثم فى البقسماط مع تغطية الجوانب فقط
ثم تُقلى فى زيت حار وغزير


ترص على الورق الماص وتقدم .